シャローム代表からビワの生葉をいただきまたしので、それでビワの葉酒を作りました。




びわの葉を用いた民間療法は色々ありますが、この「このびわの葉酒」は作っておくと保存が利くので何かと便利です。

作り方は簡単です♪　是非ビワの葉っぱが手に入ったら作ってみてください。

びわの葉酒の作り方

1．　1年か2年以上たった、できるだけ濃い緑の肉厚の葉を用意します。

2．　タワシなどで葉の両面をよく洗います。葉の裏側の産毛もきれいに落とします。（濁りの原因になるため）

3．　半日から1日ほど陰干しで乾かし（あまり乾燥させすぎない）、2センチほどの幅に切ります。

4．　果実酒などに使う広口ビンを用意し、35度のホワイトリカー（あるいは焼酎：玄米焼酎がお勧め♪）1.8Lに対してびわの葉120ｇ程度を漬け込みます。

5．　密閉して冷暗所に保存します。3〜4週間したら上下の葉を入れ替え（2、3回繰り返す）、葉と葉の間に空気が入らないように押さえ空気を抜きます。　　

6．　夏は3ヶ月、冬は4ヶ月ほど置けば出来上がりです。葉の色が茶色になり、成分が安定したら葉っぱは取り除きます。

使い方は、用途によって薄めて使います。やけどや切り傷、擦り傷に塗ったり、口内炎や歯肉炎やのどが痛い時などは、口に含んで飲み込むかうがいをします。

そのほか、びわの葉茶で割って飲用したり、虫刺されなどかゆみ止めにもなります。

湿布療法などにも利用できます。　お風呂に入れても良いですね。
どうぞお試しあれ〜。